排烟系统的介绍。集烟罩：集气（烟）罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业公司制作。其外形应统一、美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大（一般不应大于5Pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作环境。对于烹饪油烟的收集，采用的集气（烟）罩主要有三种类别： （1）简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，宿州排烟工程，便于加工安装，价格便宜。
厨房排烟工程清洗的方法
拆卸法:小于40公分见方的油烟管道，人工无法进入内部时可采用此法，技术人员需要根据现场实际情况，餐厅排烟工程厂家，间隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，这方法效果好，只是实际操作难度较大，费用较高。需技术人员采用专用无火花开孔工具对管道进行的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量要根据现场情况而定，排烟工程施工，待油污清理完后将管道密封复原。
采用漏光法检测系统，低压系统风管每10米接缝，漏光点不得超过2处，餐厅排烟工程，且100米接缝平均不大于16处；对中压风管每10米接缝，漏光点不得超过1处，且100米接缝平均不大于8处为合格。防烟排烟系统由风口、风阀、排烟窗和风机、风道以及相应的控制系统构成。本工程通风工程风管在安装完成后，对风管采用漏光法对风管严密程度进行检测。抽检率为5%。采用100W带保护罩的低压照明灯作漏光检测的光源。白天检测时，光源置于风管外侧；晚上检测时，光源置于风管内侧。
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